南寧鴨蛋

鴨蛋降火，去火清肺熱

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蛋中的“消防員” 清肺熱、治喉痛

除了這些還含有豐富的維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鐵、鋅、硒等營養物質。這麽富有營養的雞蛋價格還不貴，約3、4塊錢一斤，性價比高的不要不要的，可以說是地球上最物美價廉的食物啦！

以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

在炒雞蛋的時候，蛋黃膜被打開，蛋黃和蛋白已經充分攪拌在一起。它們也一起接觸熱油和空氣。

所以，給嬰兒吃雞蛋的時候，總是先加蛋黃，後加蛋白的。對雞蛋慢性過敏的人，往往對蛋白的過敏等級高於蛋黃，或者只對蛋白過敏。很可能，其中原因就是這樣。

反正雞蛋裏的鐵吸收率本來就不高，再低點也無所謂了。

在蛋殼完整沒有任何小裂縫的前提下，整煮的雞蛋放在冷藏室保存至少一周沒問題。

所以說，吃嫩煮蛋不會造成食品安全隱患。

另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養含量也更高。

無可挑剔，占據價格談判優勢，這樣才能在行情好時多賺錢，行情差時別人賠錢你保本。

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