南寧 實木復合門廠家

只有正確使用，按照操作步驟正確使用，才能發揮商用電磁爐的最大工況

電磁爐、電磁竈在使用時，竈面板上不要放置小刀、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在竈面上或近距離之內。

切忌使用強力除油垢劑，也不要用金屬刷子刷洗面板

現在人們在外面吃飯，總會擔心吃的不幹凈、用的餐具不衛生，食堂用洗碗機洗碗打破了大家對餐具衛生的疑慮，讓大家用餐更放心。

常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大於燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

廚房環境即設備布局的環境決定了選擇廚房設備必須充分考慮安全因素。廚房環境相對較差，大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣 以及空氣濕度等 對設備的不利影響。因此，廚房設備要選擇防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣幹 擾、防侵蝕性能先進的設備。

酒店餐飲行業為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰櫃，最常見的有雙門、四門、六門等。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料櫃，它同樣適用於沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

房設備的購買中也要註意到因為設備的合理使用能夠提高菜品制作的口味。選擇有合格的塗層的產品，在經過烹饪食物，比方說油炸、燒烤，會形成的高溫

廚房設備滅火裝置在商用廚房中應用較為普遍，然而並不是裝上一套質量合格的滅火產品就能高枕無憂、一勞永逸。由於廚房環境多為潮濕、重油煙等

多功能、簡單操作為特點的商用廚具正不斷的為市場所接受.這種智能化商用廚具，在一些發達國家已經廣泛普及，比如在日本，僅1臺機器就可對應"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"

廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業發展到一定時期的產物。

燃氣式矮湯爐主要用於煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較小的容器進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使用6、7公分文化爐頭。包括雙眼煲仔爐、四眼煲仔爐

商用廚房設備的選購應該符合其生產的發展需求，應該根據其生產經營的長遠規劃，明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要

買商用廚房設備性比價高原則即是指經濟合理和質量兼顧。力求以經濟合理的投資價格選購先進、美觀、耐用、多功能的名牌產品，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用

廚具的設計通常的設計費用是50元/平方，廚具供應商都會提供免費的設計，而酒店方一般情況下會找專業的設計公司進行設計而不會采用廚具供應商提供的設計，但是會參考。

要先對食堂廚房，以經營方向與廚房設計規格要求，明確廚房面積大小、建築結構、門窗位置、餐廳位置，以及已有煙道、水電設施位置、廚房外圍環境等進行詳細的平面圖設計;區域劃分總是要先大後小，先劃分非食處理區、食品處理區、

商用廚房內濕度大，溫度高，使用強度大，因此商用廚房設備主要材料都會選用不銹鋼。我們常說的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡稱，這類材料是耐空氣、蒸汽、

廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。比如爐竈竈臺的高度、吊櫃的位置等，

依據家用廚房用具的設計構思不一樣、安裝的復雜度不一樣，安裝流程涉及的內容也會有改變。

廚房用具安裝是專業性較強的工作，其標準的安裝流程為:墻、地面基層處理→安裝產品質量檢驗→安裝壁櫃→安裝底櫃→接入調試給水、排水管道→安裝配套電器→檢測校準、→清理