南寧廚房設備出售廠商表示廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業發展到一定時期的產物。設計明廚、明檔，*少要註意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的*後階段作展示性的明廚設計，實在沒有必要和盤托出。
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