南寧商用廚具

產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房

不斷強化經營管理制度，堅持以人為本，科技創新的戰略思想；堅持以質取勝，逐年更新設備

酒店餐飲行業為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰櫃，最常見的有雙門、四門、六門等。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料櫃，它同樣適用於沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

廚房用具安裝是專業性較強的工作，其標準的安裝流程為:墻、地面基層處理→安裝產品質量檢驗→安裝壁櫃→安裝底櫃→接入調試給水、排水管道→安裝配套電器→檢測校準、→清理

施工是節能技術實施的最後環節，也是節能技術能否發揮效能的關鍵。施工改變設計，工藝不能滿足技術要求，就會降低節能技術與設備的節能效果，因此商用廚房工程要考慮到施工工藝

表示廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。比如爐竈竈臺的高度

如果說，指標很好，我們花了不少錢買了回去，結果用個一年半載，廚房設備的壽命就不好了，這不就是個賠本的買賣嗎？只有讓性能與價格成正比，才是成功的選擇。

有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹饪質量。

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雙頭電磁爐是大功率用電廚具，所以酒店、酒樓場所在操作使用前一定要獨立安裝插座及電源線承受負額一定要經過合格測試，為避免漏電、短路問題發生，安裝開關的時候建議安裝電源總開關，同時選擇開關也要選擇有保障的漏電開關。這可以保障廚師使用廚具 正常而安全的操作。在工作使用電磁爐後應把功率再調到最小位置，然後

廚房環境相對封閉，必須設置新風系統，南寧商用廚具定制保證燃氣安全並改善廚房工作環境和排煙效果。

南寧商用廚具定做的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。

南寧商用廚具專業生產擁有先進的數控制造和檢測設備及大型生產流水線，並建設有具國內領先水平的環境模擬實驗室和中控車間，年生產能力十萬臺（套）。

廚房設備的安全性，要在設備牢靠、質量穩定的前提下，充分考慮廚師操作的安全。廚房設備不比客房、餐廳設備，使用人員多為廚房員工。

我們常說的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡稱，這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種，是一類材料的統稱，而不是特指某一材料。

了解商用廚具設備養護的知識就非常重要了。定期進行的商用廚具設備養護可以延長設備的使用壽命，而不同的廚房設備的保養方法也是不一樣的

註意機器設備的安裝次序 ，最開始安裝的應該是排風系統，隨後才算是凍庫、照明燈具及其裝修吊頂和窗門的安裝，接下去能夠開展爐竈 、電器和機械專業機器設備的進場安裝，最後安排燃氣管道的安裝。所有安裝進行後

各種各樣機器設備在安裝的情況下，一定要嚴苛依據定下的設計圖紙和安裝施工方式來做，例如排煙罩的安裝 --排煙罩的總面積是多少，排煙罩安裝的高寬比多少錢，各種各樣零配件 的安裝次序是啥，排煙罩起吊的傾斜度多少錢，安裝後的外型規定是啥