南寧初生雞蛋出售廠家表示生雞蛋中含有卵白素和一種抗生*蛋白。常吃生雞蛋，其中的卵白素會使食物中的維生素B失去效能，而抗生*蛋白會在人體內積累，妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的多種維生素之*。
人體缺乏生物素，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發炎，脫屑脫毛等，影響人的身體健康。
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