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四川防腐劑公司推薦四川防腐劑公司推薦 四川防腐劑是指天然或合成的化學成分,用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等,以延遲微生物生長或化學變化引起的腐壞。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之*。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的保存時間,抑制物質腐壞的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動,防止食品腐壞變質,從而延長食品的保質期。防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
四川防腐劑的作用:
能抑制微生物生長繁殖的物質稱防腐劑。而殺菌劑則是能破壞和殺滅微生物的物質。防腐劑對微生物繁殖體有殺滅作用,對芽胞則使其不能發育為繁殖體而逐漸死亡。不同的防腐劑其作用機理不完全相同。如醇類能使病原微生物蛋白質變性;苯甲酸、尼泊金類能與病原微生物酶系統結合,影響和阻斷其新陳代謝過程;陽離子型表面活性劑類有降低表面張力作用,增加菌體細胞膜的通透性,使細胞膜破裂、溶解。