氧化鈣（CaO）與氫氧化鈣（Ca(OH)₂）在化學性質上存在顯著差異，主要體現在以下幾個方面：

1. 反應性

• 氧化鈣：作為堿性氧化物，氧化鈣能與酸發生中和反應，生成相應的鹽和水。此外，氧化鈣還具有強烈的吸濕性，能與水反應生成氫氧化鈣，並伴隨大量熱的釋放。這一反應在工業上常用於制備氫氧化鈣。

• 氫氧化鈣：同樣能與酸發生中和反應，但氫氧化鈣的反應性更為廣泛。它不僅能與酸反應，還能與某些非金屬氧化物（如二氧化碳）反應生成鹽和水。這種性質使得氫氧化鈣在工業上具有多種應用，如作為凈化劑去除水中的酸性物質和非金屬氧化物雜質。

2. 溶解性

• 氧化鈣：幾乎不溶於水，但能與水劇烈反應，生成氫氧化鈣。這一性質使得氧化鈣常被用作幹燥劑，以去除潮濕環境中的水分。

• 氫氧化鈣：微溶於水，其溶解度隨溫度的升高而降低。氫氧化鈣的水溶液呈堿性，因此被稱為強堿。這種溶解性和堿性的特性使得氫氧化鈣在化學工業和環保領域有廣泛應用，如作為廢水處理的pH調節劑。

3. 與其他物質的反應

• 氧化鈣：由於其強烈的吸濕性，氧化鈣還能與大氣中的二氧化碳反應，生成碳酸鈣。這一性質在建築材料和環境保護領域有重要應用。

• 氫氧化鈣：除了與酸和非金屬氧化物反應外，氫氧化鈣還能與某些鹽發生復分解反應，生成新的堿和鹽。這種反應性質在化學合成和工業生產中有重要應用。

4. 應用領域的化學性質差異

• 氧化鈣：主要用於制備氫氧化鈣、鈣鹽等化學品，以及作為幹燥劑、脫水劑、分析試劑等。在建築領域，氧化鈣還用於制造混凝土和石膏等建築材料。

• 氫氧化鈣：在環保領域，氫氧化鈣常用於廢水處理、煙氣脫硫等過程中，利用其堿性特性中和酸性物質。在建築領域，氫氧化鈣作為建築材料的添加劑，能改善材料的性能。此外，氫氧化鈣還在農業、醫藥等領域有廣泛應用。

綜上所述，氧化鈣與氫氧化鈣在反應性、溶解性、與其他物質的反應以及應用領域等方面存在顯著的化學性質差異。這些差異使得它們在不同領域具有獨特的應用價值。