南寧初生蛋批發合作社表示雞蛋磕入碗內，打雞蛋的時候我們要註意方法， 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裏，打到雞蛋液表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
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