南寧商用廚具出售廠表示按照操作流程布置廚房設備,避免工作交叉沖突,又能提高工作效率。與此同時,要註意設備的特點 ,如電氣設備放置環境不能太濕或有腐蝕性;竈臺不要設在門或窗邊,以免火被風吹出,造成危險;使用燃氣設備應註意泄漏問題等。另外,加熱設備和制冷設備也盡量分開集中放置,避免能源的浪費。 對容易產生油煙蒸氣的設備加熱後,*好一起排出,便於集中排煙,降低能耗。
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