蛋黃是雞蛋營養的精華所在,但是很多人怕雞蛋含膽固*太多了。一個雞蛋是含有膽固*280毫克,但不要怕,《中國居民膳食指南2016》和《美國居民膳食指南2015》都取消了之前的飲食膽固*限量(300毫克/天)。
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