南寧土雞蛋供應點中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對“土雞蛋”和普通雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。

南寧土雞蛋直供廠當地以水稻，小麥，花生，黃豆，綠豆，瓜果蔬菜等粗雜糧餵食土雞。這幾種都是純天然，無汙染雞蛋。

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南寧雞蛋供應批發雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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南寧蛋品供應點指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。另外，土雞蛋，也叫草雞蛋，笨雞蛋、本雞蛋、山雞蛋等方言稱謂。這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還有爭議。

南寧雞蛋批發部 / 一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。南寧雞蛋批發部 / 這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要

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養殖業發展後開始工業化高效率大批量生產的廉價菜蛋，再到現在不少人又希望能吃到產蛋率低的土雞蛋，甚至是土雞初生蛋。