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儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。這個在廚房設備中占主要比例。
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​廚房設備可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指 家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡 店等餐飲業使用的廚房設備。
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廚房設備通常包括烹饪加熱設備、 處理加工類設備、消毒和清理加工類 設備、常溫和低溫儲存設備等
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不銹鋼廚房設備在焊接後為防止氧化腐蝕,須經防銹處理。在焊面表面需磨光以防銹蝕,底部適當地磨平後需塗上金屬色澤的防銹塗料。
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儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面櫃、打荷臺冰箱、冰櫃、冷庫等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
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