貴陽廚房設備銷售價格

酒店廚房設備功能分類  　　

1、酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、幹貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹饪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。  　　

2、熱廚區：燃氣炒竈，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；  　　

3、儲藏設備：其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面櫃、打荷臺冰箱、冰櫃、冷庫等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；  　　

4、洗滌消*設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消*櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；  5、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。