本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。
易於分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機溶媒中不溶[1]  。1%水溶液pH為6.5～8.5，當pH>10或<5時，膠漿粘度顯著降低，在pH=7時性能*佳。對熱穩定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃時變化較慢，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶於水，溶液透明；在堿性溶液中很穩定，遇酸則易水解，pH值為2-3時會出現沈澱，遇多價金屬鹽也會反應出現沈澱。成都羧甲基纖維素鈉生產