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鋼結構工程項目施工質量問題的嚴重性表現在：一般的，影響施工順利進行，造成工期延誤，成本增加，嚴重的，建築物倒塌，造成人身傷亡，財產受損，引起不良的社會影響。

鋼結構夾層又叫鋼結構閣樓，鋼結構平臺等，是一種在原有建築物上加建的二次建築，分室內和室外兩種。它的主要功能就是增加原有建築的使用面積，主要應用在一些層高較高的建築物上，例如鋼結構廠房，倉庫和一些高層辦公樓等。

鋼結構與其它建設相比，在使用中、設計、施工及綜合經濟方面都具有優勢，造價低，可隨時移動。

鋼結構高層一般是指十層以上或者高度高於28m的鋼結構建築。鋼結構由於強度高，自重輕、剛度大、施工速度快、抗風抗震等特點，在高層建築結構中具有無法比擬的優勢，而且隨著新技術，新材料、新結構體系的出現，鋼結構高層也成為了高層建築的不二之選。

輕鋼結構住宅的墻體主要由墻架柱、墻頂梁、墻底梁、墻體支撐、墻板和連接件組成......

鋼結構平臺顧名思義就是使用鋼結構搭建的平臺，一般是在車間或者倉庫內建起一個兩層或者多層的平臺，這種平臺可以有效利用原有建築的內部空間......

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廚房環境即設備布局的環境決定了選擇廚房設備必須充分考慮安全因素。廚房環境相對較差，大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣 以及空氣濕度等 對設備的不利影響。因此，廚房設備要選擇防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣幹 擾、防侵蝕性能先進的設備。

房設備的購買中也要註意到因為設備的合理使用能夠提高菜品制作的口味。選擇有合格的塗層的產品，在經過烹饪食物，比方說油炸、燒烤，會形成的高溫

廚房設備滅火裝置在商用廚房中應用較為普遍，然而並不是裝上一套質量合格的滅火產品就能高枕無憂、一勞永逸。由於廚房環境多為潮濕、重油煙等

多功能、簡單操作為特點的商用廚具正不斷的為市場所接受.這種智能化商用廚具，在一些發達國家已經廣泛普及，比如在日本，僅1臺機器就可對應"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"

廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業發展到一定時期的產物。

廚具的設計通常的設計費用是50元/平方，廚具供應商都會提供免費的設計，而酒店方一般情況下會找專業的設計公司進行設計而不會采用廚具供應商提供的設計，但是會參考。