穩定性好，受環境影響小
螯合結構使鈣離子在復雜的生理環境（如不同 pH 值的消化液、食物中的礦物質競爭）中保持穩定，不易與其他物質（如草酸、磷酸）結合形成結石，降低了補鈣過程中產生結石的風險。
同時，其化學性質穩定，在儲存和加工過程中（如加入食品、保健品）不易變質，能保持良好的活性。江蘇螯合鈣批發
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