生石灰與水反應生成氫氧化鈣被稱為熟化或石灰硬化。當石灰是熟化，時，大量的熱量被釋放出來，體積增加1.5-2倍。煅燒良好的石灰和高含量的熟化更快，其熱量釋放和體積增加更多。熟化施工現場常用的石灰方法有兩種：熟石灰漿法和石灰粉熟化法。
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