熟石灰的溶解度比氫氧化-鈉小得多，所以熟石灰溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化-鈉小。這些性質決定了熟石灰有廣泛的應用。農業上用它降低土壤酸性，改良土壤結構，很明顯在這種場合用氫氧化-鈉是不可能的。農-藥波爾多液是用石灰乳和硫-酸銅水溶液按一定比例配制的。這種用於果樹和蔬菜的天藍色粘稠的懸濁液農-藥，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了熟石灰能與硫-酸銅反應的性質，也利用了熟石灰微溶於水的特點使藥液成粘稠性，有利於藥液在植物枝葉上附著。另外熟石灰與空氣中的二氧化碳反應生成難溶於水的碳酸鈣，也有利於藥液附著於植物表面一段時間不被雨水沖掉。