南寧端午鹹鴨蛋
產地: 廣西壯族自治區 南寧市
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      南寧端午鹹鴨蛋五一的時候,我一點也沒有,自己在家折騰著各種美食。端午節的鹹鴨蛋也已經動手腌制。據說這鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,泄利等病癥。而五月在民間素被視為“毒月”、“惡月”,五月初五——端午節更是九毒之首。在這一天,吃鹹鴨蛋,可以祛毒保健康。這鹹鴨蛋,已做過幾回,好吃是好吃,但卻沒有辦法讓每一個蛋黃都冒油。各位高手,不妨都來支支招。
南寧市滕氏蛋品批發部
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