餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、幹貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹饪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等。

廚房設備為何發展的不錯 品種比較齊全 廚房雖然不大，但是廚房設備卻比較豐富。比如各種各樣的輔助用具，能滿足不同人群的烹饪需求。包括一些大家想不到的廚房用具，也可以在廚房設備這裏獲得滿足。正因為他們的產品比較齊全，才受到了諸多用戶的認可與選擇。 產品技術比較先進

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