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面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作並加熱而制成的食品。
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所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並制成面團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
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來塊蛋糕烘焙學校是一家以西點甜品研發及推廣的烘焙學校,主要有:西點培訓,面包培訓,裱花培訓等課程。
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在面包店裏做學徒不會學到好的技術,學的東西零散不系統,沒有研發能力,店裏有什麽做什麽,而且面包店招聘學徒目的是為面包店幹活的不是為了培養人才的。
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第一課時(2天):面包原材料及工具和設備的認識與了解 面包花式及面包儲存方法
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