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​生活中，我們會使用到非常多的廚具，例如湯勺、漏勺、鍋鏟等，它們的材質有陶瓷、塑料、不銹鋼、鐵質等等，各有各的好處

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​廚房設備的配置算是餐飲廚房高投資的體現了，一旦出現故障，對經營的損失是無法估量的，不僅設備本身帶來的損失，直接影響整個餐飲單位的運營。因此對廚房設備定期的維護保養可以說是延長使用壽命的關鍵。針對不同廚房設備，它的保養方法是不一樣的養

廚房設備通常包括烹饪加熱設備、 處理加工類設備、消毒和清理加工類 設備、常溫和低溫儲存設備等