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廚房設備是指放置在廚房或者供烹饪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹饪加熱設備、處理加工類設備、消毒和加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。

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廚房是食品加工的場所，需要保證飯店廚房設備的環保衛生，附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、汙水溝等汙染源。廚房上部不能有衛生間，下部不能存放受潮變質、遇水物品。在同層室內，廚房出餐口應該遠離衛生間，或不在同一方向。

毛巾給人們的生活帶來無限方便的同時也隱藏著很多問題。毛巾中有大量的將會通過五官和皮膚滲入到體內，影響身體健康。這一點酒店毛巾更加應該引起足夠的重視。 酒店管理者在采購酒店毛巾時就應該大幅度的杜絕此類可能性的產生，大程度的選擇質量好的酒店毛巾。

酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去，酒店服務行業屬於傳統的人工服務行業，更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中，也采用簡單，方便的工具，用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。

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