廣西廚具

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不銹鋼表面有灰塵以及易除掉汙垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。

不銹鋼廚具包括不銹鋼炊具（不銹鋼鍋、不銹鋼竈爐等），不銹鋼餐具（刀叉、筷子、碗等），不銹鋼水壺，不銹鋼器皿用具等。雖然不銹鋼耐腐蝕性良好，但如果長期裸露在腐蝕環境中，最終還是會被氧化。因此，對不銹鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。

營養廚房應在入口處設置營養辦公室,配餐室和餐車停放處,並應有沖洗和消毒餐車類廚房設備.

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