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南寧蛋品供應雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

事實上，蛋殼的顏色主要由原卟啉、膽綠素決定，這兩種物質比例不同,蛋殼就呈現不同顏色；另外，雞蛋殼的顏色還會隨著母雞的產出量而發生變化，如果是母雞初次下蛋

其他物質2%(包含微量的礦物質、脂肪、維生素和葡萄糖），所以，在烘焙過程中，有些配方不加水，只加了蛋白也能做出很稀的面糊，因為蛋白中的主要成分就是水。

具有脂香味，富含蛋白質和卵磷脂，具有很強的親水性、乳化性，營養價值高。

南寧雞蛋供應批發雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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南寧優質雞蛋供應合理的系統、舒適的環境、嚴格的管理是生產出優質的產品保障，為了推廣農產品的功能化和營養化，提高居民的硒攝入量，達到防病治病的目的。

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南寧雞蛋供應中心貨源充足，價格優惠，蛋品營養價值高，歡迎新老顧客前來訂購。

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南寧蛋品供應店-蛋黃中含有卵磷脂，具有乳化性，使水和油等能充分混合，縮短和面時間，保持面團的均一性和制品的結構疏松性。

當面坯入爐後，泡沫內的氣體受熱膨脹，增大了體積，蛋白質遇熱變性凝固，使制品疏松多孔並具有一定的彈性，因此，蛋品在焙烤食品中起膨脹疏松作用。

蛋品含有豐富的蛋白質，脂肪和多種維生素，易被人體吸收，因此能增加制品的營養價值。同時，使制品具有濃郁的蛋香味。

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