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爐竈是每個餐飲店廚房都會用到的，那麽爐竈的保養方法就是每天爐竈上的鐵架和不銹鋼臺面，因為廚房中的油汙和其他雜質會腐蝕爐竈表面，所以要通過每天的清潔來保證竈具表面的光潔度。

多樣化的飲食文化使的廚具設備需告別傳統式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統方位發展趨勢。需掌握市場的需求，按要求生產制造，並在新產品設計方案中添加多樣化的文化藝術元素

在其中牽涉到許多關聯性的難題，包含生產工藝難題、商品質量難題、從業者素養難題和從業者 的心態難題。特別需要註意的是商品關鍵點，為的是追求完美更高品質的商品。

酒店產品有，雙頭單尾竈，雙頭雙尾竈，單頭單尾炒竈，雙頭和單頭的低湯竈，單門、雙門以及三門蒸櫃。

將少量白醋倒入不銹鋼鍋內搖勻，然後慢火燒開，銹跡就沒了，然後再用添加劑洗。

模具除其本身外，還需要模座、模架、模芯導致制件頂出裝置等，這些部件一般都制成通用型。

模具材料最重要的因素是熱強度和熱穩定性，常用料模具材料：工作溫度 成形材料 模具材料

地毯，是以棉、麻、毛、絲、草紗線等纖維或化學合成纖維類原料，經手工或機械工藝進行編結、栽絨或紡織而成的地面鋪敷物。它是世界範圍內具有悠久歷史傳統的工藝美術品類之一。覆蓋於住宅、賓館、酒店、會議室、體育館、展覽廳、車輛、船舶、飛機等的地面，有減少噪聲、隔熱和裝飾效果能增強腳感、防止滑倒、防止

鋪設地毯時需註意的事項 (1)地面應事先清掃幹凈，不留石料木屑等一些殘余的雜物。 (2)地毯所用的膠，鋪設需要平整一致，接口應用膠紙粘牢固。如是采用雙面膠帶進行粘貼，既簡便經濟，又十分實用。這種雙面膠帶的兩面均帶有膠，用塑料薄膜直接蓋住膠層，在使用時，可隨意揭下薄膜，任意粘貼在被粘物上即

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仿大理石漆於大理石的相似度更高，可以達到百分之九十。

毛巾給人們的生活帶來無限方便的同時也隱藏著很多問題。毛巾中有大量的將會通過五官和皮膚滲入到體內，影響身體健康。這一點酒店毛巾更加應該引起足夠的重視。 酒店管理者在采購酒店毛巾時就應該大幅度的杜絕此類可能性的產生，大程度的選擇質量好的酒店毛巾。

酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去，酒店服務行業屬於傳統的人工服務行業，更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中，也采用簡單，方便的工具，用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。

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酒店廚房設備大概有，酒店廚房設備具體廚房設備根據個人實際情況配置。中餐宴會廚房,設備：鼓風竈、海鮮蒸櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、蒸烤箱用軟水機。西餐廚房 設備炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、蒸烤箱用軟水機等面點間 酒店廚房設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅铛、七星蒸爐、炒爐、餅盆車

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