南寧雞蛋

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研究專家表明，雞蛋被評為“最營養早餐”是有它的道理的。人體在經過一晚上的新陳代謝以後，急需要補充營養，而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。在早餐中，除了雞蛋，還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物，共同搭配成為營養均衡的早餐。”

南寧雞蛋供應商，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。

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南寧雞蛋蛋品銷售土雞蛋也是雞蛋的一種，就是以食草、蟲子、谷類為主的土雞下的蛋。

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當面坯入爐後，泡沫內的氣體受熱膨脹，增大了體積，蛋白質遇熱變性凝固，使制品疏松多孔並具有一定的彈性，因此，蛋品在焙烤食品中起膨脹疏松作用。

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南寧雞蛋批發部的產品蛋黃體積約全蛋的30％~32％，另外脂肪含量為28.2％，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚珠。

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疫情對雞蛋消費長期是不利的，雞蛋消費弱勢，因此預計蛋價壓力將逐步增加。

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