判斷氫氧化鈣是否受潮，可以通過以下幾種方法：

一、外觀檢查

1. 顏色觀察：新鮮的氫氧化鈣是純白色的，如果它變得泛黃，甚*有點灰，那可能是受潮了，或者與空氣中的二氧化碳發生反應，變成了碳酸鈣。

2. 形態檢查：氫氧化鈣受潮後可能會結塊或變得粘稠。如果發現氫氧化鈣的形態發生變化，如出現結塊、粘稠等現象，可能是受潮的表現。

二、溶解性檢查

1. 溶解速度：新鮮的氫氧化鈣在水中溶解得很快，如果溶解得慢，那可能是受潮導致活性下降。

2. 溶解後狀態：將氫氧化鈣放入水中溶解後，觀察溶液的狀態。如果溶液變得渾濁或出現沈澱，那可能是氫氧化鈣受潮後與其他物質發生反應導致的。

三、濕度檢測

使用專業的濕度檢測儀器對氫氧化鈣進行濕度檢測，可以直接了解其受潮程度。這種方法更為準確和可靠，但可能需要專業的設備和操作。

綜上所述，判斷氫氧化鈣是否受潮可以通過外觀檢查、溶解性檢查、化學反應檢查和濕度檢測等方法進行。在實際操作中，可以根據具體情況選擇合適的檢查方法來進行判斷。