選擇200目碳酸鈣粉體時，可以考慮以下幾個方面：

純度：純度高的碳酸鈣粉體含有較少的雜質，更能保證產品的質量。因此，在選擇時應關註產品的純度指標。

粒度：粒度是碳酸鈣粉體的重要物理性質，對產品的性能和應用領域有著重要影響。200目的碳酸鈣粉體表示其粒度大小在某一範圍內，因此需要根據具體需求選擇適合的粒度。

白度：白度是碳酸鈣粉體的一個重要指標，反映了產品的色澤和純度。高白度的碳酸鈣粉體在塗料、造紙等領域有著更廣泛的應用。

吸油值：吸油值反映了碳酸鈣粉體的表面性質和填充性能。吸油值低的碳酸鈣粉體在塑料、橡膠等領域的應用更為廣泛。

生產工藝：生產工藝對碳酸鈣粉體的質量有著重要影響。選擇采用先進生產工藝的產品，可以更有保障產品的質量和性能。

供應商信譽：選擇有良好信譽的供應商，可以更有保障產品的質量和售後服務。