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南寧商用廚房設備保養細則-設備的保養

不銹鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用幹布擦幹。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，並擦幹。

3、不要經常來回挪動竈臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼竈具要經常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。（南寧商用廚房設備保養細則）

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