南寧不銹鋼廚具設備批發的分類：一、爐具設備：炒爐是作為酒店廚房設備中*為基礎之*，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類菜肴可以通過小炒爐進行加工。二、蒸櫃設備炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的*多的廚具設備應該屬於蒸櫃，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸櫃，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸櫃設備可以分為燃氣與電磁兩種。三、工作臺南寧不銹鋼廚具設備批發酒店應該用什麽樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題，因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對於酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺 更為合適。
