在酒店廚房有限的結構空間內，根據各類餐飲業廚房工藝流程、管理流程開展設計。比一般的建築結構內，所涉及的專業技術門類多，水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等，設計精度高、密度大，流量功率大。
南寧酒店廚房廠家設備的安裝布局：
1.商用廚房設備的安裝順序。其規範的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊櫃→裝置底櫃→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。
2.先設計好廚房的整個布局，包括水槽、爐具、插座等各種廚房必須的和你想要添置的商用廚房設備的分布，要在現有的空間條件下，綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素來做*合理的布局設計。
3.要選擇合適的商用廚房設備工程用具，選購的過程中要註意產品尺寸是否是和自己廚房的空間布局，顏色是否與廚房整個風格協調等等。
4.設計好了之後需要按設計的圖紙進行相關的施工，包括管道的鋪設、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等，都是要提前安裝和裝飾好的。
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