藤椒學名葉花椒，又叫香椒子，由於枝葉披散，延長像藤蔓，故稱藤椒。為芸香料花椒屬多年生灌木，半常綠植物，主根少，須根很多，果實為深綠色，氣味芳香宜人，果實可提取藤椒精油。藤椒含有6種維生素，17種氨基酸某同事含有人體必須的礦物質元素，如鈣 鎂 鐵 鋅等，具有很高經濟價值，藤椒主要分度地區：西南，華東，華中，及華北等地，在湖南，湖北，重慶，雲南，貴州，四川等省份種植較多，我省重要產區為成都，綿陽，廣安，南充，眉山，樂山等區域！分布廣泛，具有很強的適應能力。
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