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垚錢術羟丙基甲基纖維素與瓜爾膠有以下區別: 羧甲基纖維素鈉粘度沒有瓜爾膠的高; 增稠效果也沒有瓜爾膠的增稠效果好; 瓜爾膠遇水結塊嚴重難攪拌,羧甲基纖維素鈉遇水結塊不嚴重;瓜爾膠不耐高溫; 羧甲基纖維素鈉可以承受220度以下的高溫。
羟丙基甲基纖維素,又名羟丙甲纖維素、纖維素羟丙基甲基醚,是選用高度純凈的棉纖維素作為原料,在堿性條件下經專門醚化而制得。 瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物。其利用天然瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽後所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經幹燥粉碎並加壓水解後用20%乙醇溶液沈澱,離心分離幹燥後與失水縮甘油醚三甲基氯化氨反應制得。