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藤椒是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺*九尺,樹木暗灰色,有刺,無毛,單粒復葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食欲之療效,果實可制幹,提取香油,即:椒油,它具有調味,健脾。去風散寒之功效。良種椒出油率更高,現在椒醫用價值也是非常高的,提取劑,工業用油潤滑劑,等等!
而藤椒可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。果實呈圓形,綠豆大小,其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家庭常用調味品,多見於海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱、喜陽光,各地多栽種。現在藤椒用途非常廣泛,經濟價值也是相當高的,現在市面上出現供不應求,價格年年上漲!是農民朋友增加收益*好的選擇,椒苗管理相對來說也很簡單,椒苗病蟲害相對來說本來就比較少,良種椒苗抗病蟲能力更強!產量更高!*高畝產可達2000斤以上!
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