廣西商用廚具定做商用洗碗機是一種利用超聲波清洗餐具的洗碗機，想了解這款新型的洗碗機嗎？下面將為您介紹商用洗碗機的清洗原理。
當聲強達到一定數值時，液體中急劇生長微小空化氣泡並瞬時強烈閉合，產生強烈的沖擊波使被清洗物表面的汙物遭到破壞，並從被清洗表面脫落下來。當超聲波經過液體介質時，將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。雖然每個空化氣泡的作用並不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。廣西商用廚具定做超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動並產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗的潔凈度高。
