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在選購商用廚具時，耗電量也是一個重要的參考內容，目前中國電器能效等級一般分5個等級。

廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。

生活中，我們會使用到非常多的廚具，例如湯勺、漏勺、鍋鏟等，它們的材質有陶瓷、塑料、不銹鋼、鐵質等等，各有各的好處，但如今用的較為廣泛的就是我們的不銹鋼廚具，它不僅質量輕而且不易被腐蝕，所以深受廣大群眾的喜歡，但不銹鋼廚具在使用時也是是需要我們保養的。

不銹鋼廚房設備在焊接後為防止氧化腐蝕,須經防銹處理。在焊面表面需磨光以防銹蝕，底部適當地磨平後需塗上金屬色澤的防銹塗料。